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叶子有微毒却是一大美味,农村一种黑茄子

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农村的野草种类非常多,而且每年到了春天暖和的时候,各种各样的野草就会生长出来。这些野草的出现,虽然有时候会被庄稼造成很大的问题,会偷食庄稼地里面的营养,这种情况下,一般农民就会把它们及时的除掉。但是很多没有生长在农田附近的野草却有着他们各自不同的价值。

山里生长着的野菜野果有许多别名,这是我们都知道事,毕竟它们没有规定的生长区域,本来也就是自由的在山里长大的,所以本地人自然而然也就根据它的形状和作用来取名了,但这样子的取名方式完全是由人的主观印象来决定的,也就是说别人看着像什么就说是什么了,可是每个人的想法都不是一样的,这样来讲一种野菜如果没有那么两三个别名几乎是不可能的,而我们今天要讲的这种野菜,它的别名可以说是多到逆天了,一共有十七种之多,它的学名叫做龙葵。

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很多野草能够净化周围的空气,而且还能保水固土,是大自然不可或缺的一部分。而且有些野草吃起来的味道特别鲜美,营养价值还比较高,甚至有的野草还可以入药,治疗和预防一些疾病。今天要给大家介绍的这种野草是农村田间的恶性杂草,果实像蓝莓,叶子有微毒却是一大美味。

龙葵这东西一定要说的话是农村的一种黑茄子,在农村算得上是很常见的一种蔬果,生长范围也非常的广泛,从南到北各个地方都有龙葵生长,许多地方都会掐一把龙葵的叶子回家炒来吃,山里的龙葵长相并不算好看,但洗干净以后的模样倒也讨人喜欢,这东西是茄科植物,所以茎干的模样和我们常见的番茄很像,同样长着短绒毛,笔直着生长,每到夏季就会开出白色的小花,但最后结出来的果实却是黑紫色的,也是稀奇。

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科学,这种野草就是龙葵,对于一些懂中医的人来说,龙葵可是一种药效很高的草药,但是在一般人的眼里,它就是一株杂草。而且这种野草对大自然的适应能力非常强,无论是田地旁,还是荒草地上,甚至在山坡上都有它们的存在,只要不是人为的破坏和环境的剧烈变化,它们都能够正常的生长。

农村的孩子们经常吃这龙葵果,因为完全成熟以后的它吃起来口感甜甜的,虽然捏开后散发的气味不那么讨人喜欢,还会弄得手指黑黑的,但孩子们还是乐此不疲,虽然孩子们喜欢,但大人却不让多吃,因为好多地方都发生过吃太多龙葵后中毒的事,孩子不好管他们就从源头出发,倘若是在地里看见了,农民们就会把它当杂草一并除掉。

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这种野草一般能长到半米高,茎干的棱上会有一层细毛,摸上去的手感有一些粗糙。椭圆形的叶片颜色比较绿,边缘也会有轻微的褶皱。最有意思的就是它们开出的小花,这些小花儿会开在叶柄处,白色的小花瓣再配上稍微突出的黄色花蕊,看上去特别的小巧可爱。它们的果实长得像蓝莓,看上去比较讨喜,但是却没有人吃这种小果子。

龙葵虽有毒,可农民们却不知道它同样也是解毒的好手,龙葵的毒素主要集中在它的茎叶之中,当然果实也有部分,但确实不多,在它的叶子含有大量特殊的生物碱,如果大量食用会导致腹泻呕吐,简单来说就是食物中毒,但是只要把它们过热水煮熟,就可以祛除毒素自然食用了,早在古代就有医书记载了龙葵入药一事,包括一些少数民族特有的医典都有相关记载,人们认为龙葵全株都可以入药,经过简单的炮制之后就可以使用,对于跌打损伤和消肿化瘀有非常好的疗效,煮成药汤以后还可以清热解毒,其中解毒效果尤为明显,所以说福祸相依,有毒的植物往往是和解毒的植物伴生的,自然界真是十分神奇。

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龙葵如果生长在庄稼地旁边,就是田间的一种恶性杂草,这种野草吸收营养成分能力非常强,使得庄稼地里面的营养全被这种野草吸收了,会严重的影响到庄稼的产量和质量。如果庄稼地里面生长了这种野草,农民们就会将它连根拔起,免得它们祸害地里面的庄稼。

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龙葵的叶子是可以吃的,相信很多人都不知道,但是它的叶子有微毒,千万不能直接食用,经过简单的煮熟去毒处理之后,就会变成餐桌上一道难得的美味。一般人们会把它们的叶子摘下来,经过煮熟处理之后,把这种野草打汤,尤其是加入猪肝汤中会让汤头十分的清爽鲜甜。如果您喜欢吃辣,还可以加入一些辣椒酱,这样吃起来的口感会更加棒。而且龙葵还具有非常高的药用价值,它的整棵植株都可以入药,具有很好的镇咳祛痰作用。

您见过龙葵吗?在您家附近有这种野草吗?欢迎您在文章下方留言。

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